الإنتاج
عمليات تصنيع سلسة
نستعين بأحدث التقنيات لتكرير السكر الخام في مصانع درّة التنمية المتقدمة، مما يسهم في تنفيذ عمليات إنتاج استثنائية وصديقة في البيئة. فمصافينا مجهزة بعدة مرافق تشغيلية تتوافق مع مواصفات EEC-2 الأوروبية.
مراحل الإنتاج
الخطوة رقم 1:
الحصاد
عند اكتمال نمو ونضج قصب السكر يتم حصاده باستخدام ماكينة آلية التشغيل وهذه العملية تحدث عادةً بعد 12 - 18 شهراً من الزراعة.
الخطوة رقم 2:
إستخراج السكر
يٌنقل القصب إلى مصنع السكر ليخضع إلى عمليات التنظيف والطحن لاستخراج العصارة. يتم تنقية هذه العصارة لتصل الى مرحلة التركيز والبلورة وتصبح سكراً خاماً.
الخطوة رقم 3:
النقل
يتم نقل السكر الخام إلى مصفاة درة التنمية المتقدمة ليخضع لعمليات تنقية إضافية ويصبح بأعلى جودة من النقاء.
الخطوة رقم 4:
التذويب
تتم إذابة وتسخين السكر الخام بواسطة الماء الساخن والبخار للحصول على شراب سكر مركز تحت معايير محددة.
الخطوة رقم 5:
التنقية
يخضع شراب السكر المركز إلى عملية تنقية من الشوائب بواسطة منقيات طبيعية.
الخطوة رقم 6:
.تنقية اللون وتركيزه
يمر شراب السكر المرشح عبر أعمدة تبادل الأيونات لتحسين وضوح الشراب وزيادة كفاءة تبلور السكر. تساهم هذه العملية في الحفاظ على البيئة من خلال تقليل استهلاك الموارد والطاقة.
الخطوة رقم 7:
البلورة
في عملية بلورة السكر، تستخدم الأواني الفراغية لتبخير وتكثيف شراب السكر حتى تتكون بلورات سكر ناصعة البياض.
الخطوة رقم 8:
التجفيف والتبريد
تُجفف بلورات السكر بعد ذلك لإزالة الرطوبة المتبقية، ويتم ذلك باستخدام الهواء الساخن في حجرات التجفيف الكبيرة. ثم يتم تبريد السكر إلى درجة الحرارة اللازمة للتخزين عن طريق تجفيف الهواء المحيط وتبريده.
الخطوة رقم 9:
بيئة حاضنة
في هذه المرحلة نعمل على تخزين السكر في بيئة مراقبة بعناية للحفاظ على الجودة الأمثل.
الخطوة رقم 10:
التغليف
أخيرًا نصل إلى مرحلة تعبئة السكر بعناية عبر خطوط التغليف المطورة بالكامل في أكياس بأحجام متنوعة، ومن ثم توزيعها على مصانع المنتجات الغذائية وشركات التوزيع.